Будь уважним!
Цей роботодавець не верифікований у нашому сервісі.
Realizacja założonego planu produkcji zgodnie z wytyczonymi normami jakości i wydajności w oparci o karty standaryzacji procesu produkcyjnego.
Realizacja założonych wskaźników produkcyjnych. Znajomość naważek ciasta na poszczególne asortymenty. Naważenie ciasta zgodnie z instrukcjami technologicznymi , tak by utrzymać wagę po wypieku i mas cukierniczych. Właściwe wykańczanie ciasta zgodnie ze specyfikacją. Obsługa oraz utrzymanie w czystości urządzeń do porcjowania ciasta,Przygotowanie pieców do wypieku. Kontrola prawidłowości ułożenia ciasta na wózku transportowym. Kontrola procesu wypieku blatów do ciasta. Rozładunek pieca i schładzanie. Ustawianie i przezbrajanie maszyn i urządzeń. Użytkowanie maszyn: multistacja, multidrop, wałkownica, piec wsadowy, piec obrotowy, ubijaki, mieszałka.
