Be careful!
This employer is not verified in our service.
Виконання прийнятого виробничого плану відповідно до встановлених стандартів якості та ефективності на основі карт стандартизації виробничого процесу.
Реалізація передбачуваних виробничих показників. Знання ваг тіста для індивідуального асортименту. Зважують тісто відповідно до технологічної інструкції, щоб зберегти вагу після випічки і кондитерських мас. Правильна обробка тіста згідно специфікації. Експлуатація та обслуговування обладнання для порціонування тіста, приготування печей для випічки. Контроль правильного розташування тіста на транспортному візку. Контроль процесу випічки бадилля з тіста. Вивантаження печі і охолодження. Налаштування та модернізація машин і пристроїв. Використання верстатів: багатоступінчастий, многодропний, прокатний стан, пакетна піч, роторна піч, досилатель, змішувач.
