Vorsichtig sein!
Dieser Arbeitgeber ist in unserem Service nicht verifiziert.
staż dla osoby zarej. w tut. Urzędzie i spełn. kryteria do skier. na ww. aktywną formę.
1.Godz. odb. stażu I zm. 7:00 do 15:00, II zm. 15:00 do 23:00.
2.Poznanie i przyswojenie zasad organizacji stanowiska pracy pod kątem zasad HACCP, BHP i p.poż.
3.Instruktaż stanowiskowy.
4.Zapoznanie się ze sprzętem oraz urządzeniami obsługiwanymi na stanowisku.
5.Nauka metod utrwalania żywności: chłodzenie, zamrażanie, pasteryzacja i suszenie.
6.Sprawdzanie terminu przydatności do spożycia poszczególnych produktów.
7.Zabezpieczenie surowców i wyrobów gotowych.
8.Obróbka wstępna artykułów spożywczych: sortowanie, czyszczenie, obieranie, moczenie.
9.Obróbka termiczna: gotowanie, smażenie, duszenie itp.
10.Sporządzanie potraw zgodnie z menu obowiązującym u organizatora, np. zupy, dania główne, desery.
11.Porcjowanie, dekorowanie i ekspedycja potraw.
12.Podsumowanie i zakończenie stażu.
